A terapia nutricional, no tratamento do paciente com doença renal crônica, é importante para o controle do metabolismo. Apesar de a hemodiálise ajudar a retirar parte dos resíduos tóxicos do organismo, deve-se seguir uma dieta, pois alguns alimentos contêm substâncias tóxicas que podem ser prejudiciais ao
paciente.
Este tópico dá dicas de como seguir uma alimentação balanceada a ter uma melhor qualidade de vida durante o tratamento hemodialítico. Essas dicas devem ser sempre discutidas com a nutricionista.
Grupo 1 – cereais, pães, raízes e tubérculos
Grupo 2 – hortaliças
Grupo 3 – frutas e sucos de frutas
Grupo 4 – leites, queijos e iogurtes
Grupo 5 – carnes e ovos
Grupo 6 – leguminosas
Grupo 7 – óleos e gorduras
Grupo 8 – açúcares, balas, chocolates, salgadinhos
Você vai ouvir falar em:
PROTEÍNAS
• Auxiliam na reparação e na construção dos tecidos.
• Previnem infecções.
Sepouco = massa muscular = desnutrição = Risco de infecção
CARBOIDRATOS
Fornecem energia para o corpo
GORDURAS E LIPÍDIOS
São reservas energéticas que auxiliam na modelação do corpo.
POTÁSSIO
Ajuda a manter o equilíbrio do metabolismo das nossas células.
Se a recomendação que lhe fizeram foi a de ingerir pouco potássio (de acordo com orientação médica e nutricional), verduras, legumes, frutas e grãos podem ser utilizados,desde que você os consuma em quantidade adequada, dando preferência aos pobres em potássio ou cozinhando-os com bastante água e descartando-a em seguida.
Se pouco ou muito = complicações cardíacas e musculares.
FÓSFORO E CÁLCIO
São minerais que ajudam na saúde dos dentes e dos ossos. Leites e derivados, carnes e grãos em geral e ovos são alimentos que você precisa comer. Siga sua orientação nutricional. Evite refrigerantes, bebidas alcoólicas e chocolates.
Fósforo (5,5 mg/dl) = coceira, fragilidade dos ossos, endurecimento dos vasos, inclusive do pulmão e do coração.
ALIMENTO PROIBIDO
O único alimento totalmente proibido é a CARA MBOLA, em qualquer uma de suas preparações (frutas, sucos, geléias, etc.), pois pode acarretar sérios danos, do coma à morte.